禹会区科协开展餐饮门店食品安全科普宣传活动

为守护居民“舌尖上的安全”，3月31日，禹会区科协和东海社区组织工作人员与志愿者走进辖区餐饮饭店，开展食品安全科普宣传，引导商户规范经营、安全操作。

活动中，宣传人员逐户走访面馆、快餐店、小吃店等餐饮场所，向经营者发放食品安全宣传手册，面对面讲解关键知识。重点提醒商户严格落实索证索票、进货查验，确保食材来源可追溯；做到生熟分开、餐具消毒、后厨保洁，杜绝交叉污染；规范储存食品，及时清理过期、变质原料，不使用“三无”食材。同时，工作人员还讲解了从业人员健康管理、明码标价、文明用餐、反对浪费等内容，结合典型案例提醒商户绷紧安全弦，履行主体责任。

针对门店常见问题，宣传人员现场答疑，指导完善台账、规范操作流程，督促及时整改卫生死角与隐患。此次宣传让食品安全知识走进每家门店，进一步提升了餐饮从业者的安全意识与守法经营意识，为辖区居民营造更放心、安心的就餐环境。